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事業部紹介|品質管理チーム

当社では、お塩を含めた様々なこだわりの食材を国内外問わず取り扱っております。
そのこだわりの食材を品質という名のもとに徹底して管理を行い、お客様を笑顔にすることができる食材をお届けするために活動を行なっております。

ここではそんな活動内容のほんの一部分ですが、ご紹介させて頂きます。

食用塩の表示

実際に現地メーカー及び原料原産地を訪問し、生産者の方々の声や生産工場を確認することで、品質管理に必要な情報収集活動を行なっています。
なぜならば、答えは全て現場にあるからです。

・トマト畑@

サンマルツァーノタイプのトマトは丸くない

・トマト畑A

チェリートマトは数珠繋ぎ


・チーズ熟成庫@

ハードチーズ系(圧倒されました)

・チーズ熟成庫A

青カビチーズ系(刺激的な香りがたまらない)


・ワイン熟成庫

バリックと呼ばれる樽で熟成中

・バルサミコ酢熟成庫

長いものは25年間も熟成中


・養蜂場

扱いのプロとなれば防護服は必要ないらしい

・有機レモンジュース工場
これから絞られます!


・オリーブ畑

整然と並んでいる風景に癒されました

・カルナローリ米畑

リゾットにはカルナローリ米で


・小麦畑

大自然の中にそれは位置していました

・パスタ工場

ロングパスタNo.3 只今80℃で乾燥中!


・トリュフハンティング

可愛い顔したトリュフ犬

・トリュフ

トリュフ犬が見つけてくれました


・水牛舎

モッツァレラ ディ ブッファラの原料乳は水牛です

・モッツァレラ ディ ブッファラ工場

あの形の正体はコレです


・天日湖塩@

「雪」景色ではありません。「塩」景色です

・天日湖塩A

「除雪」作業ではありません。「塩」収穫作業です


・岩塩鉱@

「炭」鉱ではありません。「岩塩」鉱です

・岩塩鉱A

炭鉱採掘作業着ではありません。「塩」採掘作業着です


・塩田@

太陽と風の力のみで結晶化させてます

・塩田A

太陽と風の力のみで結晶化されました


・海水塩

日本各地の海(取水地)を訪問してます

・海水塩

日本各地の塩屋さん(製造地)も訪問しています

食用塩の表示

食塩分析センターにおいては、当社が取り扱う全ての食材について、理化学的、生物学的な観点から品質の確認を行なっております。

名 称ジャパンソルト株式会社 食塩分析センター
設 立平成17年12月
所在地323-0061 栃木県小山市大字卒島2104
TEL 0285-37-2815 FAX 0285-37-2101
取 得ISO/IEC 17025(平成20年3月)

塩試験の受託分析のご案内

ISO/IEC 17025とは・・・

試験所・校正機関は、所定の要求事項を満たすことにより試験所の認定を取得することができます。
試験所認定とは、(財)日本適合性協会等の認定機関が、試験所・校正機関に対して、試験所認定の為の国際的な基準を用いて評価を行い、当センターにおいては平成20年3月に試験所認定を受けることができました。
このISO/IEC17025に基づく試験所認定制度は、欧米、アジア諸国、豪州などの海外でも実施されており、認定機関の認定マーク(シンボル)の付いた試験成績書は、世界中の市場で通用することができます。

受託分析を随時受付中

当センターにおいて、お客様よりお預かりしたお塩については、ISO/IEC 17025に基づいて受託分析を行っております。 お塩の分析において、お困りのことがあった際は、是非当センターまでお気軽にお問合せください。

分析依頼フォームのダウンロードはこちらです。

分析申込書/塩用(pdf)

分析項目一覧(pdf)

新技術を導入しました!!

放射能測定装置を導入し、自社製品についてはしっかりと放射能汚染の有無を確認するようにしています。